C'est près des berges du colérique Vidourle, qu'Isabel, travaille avec passion les variétés anciennes de légumes dans le respect des saisons et de l'environnement.

Un mode de vie plus qu'un travail.

C'est une approche différente et originale: des investissements minimes, une petite surface cultivable, avec peu de machinerie ni intervenant chimique. La terre est travaillée sur des bandes de terre appelées planches, aérée à l'aide d'une grelinette et amandée de compost. Le fumier des chevaux vivant sur la propriété est utilisé pour enrichir naturellement le sol qui est ensuite paillé.